Im niederbayerischen Aldersbach im Passauer Land wurde am 26.06.2021 nach fünfjähriger Ausstellungspause seit der Bayerischen Landesausstellung Bier in Bayern 2016 die neue Dauerausstellung „Bier & Wir“ in den Räumen der ehemaligen Klosterbrauerei eröffnet. Gezeigt werden originale Exponate zur Wirtshauskultur in Niederbayern und Südböhmen, reichlich Wissenswertes zum gemeinsamen immateriellen Kulturerbe Bierbrauen, zu Brauprozess, Brauzutaten nach dem Reinheitsgebot (interaktive Medienstationen) und viel Informatives über die Bierherstellung damals wie heute. In der original erhaltenen Malz-Trocknungsanlage – der Darre – wird der „Geist der Darre“ zum Leben erweckt und ein Modell führt vor Augen, wie im 17. Jahrhundert in Brauereien gearbeitet wurde. Daneben sind eine originale Schrotmühle und viele weitere historische Gerätschaften zu bestaunen. Im angegliederten Kino-Raum werden den Besuchern in Kurzfilmen die Brautradition Niederbayerns und Südböhmens sowie die Menschen, die diese Tradition in beiden Regionen leben, auf unterhaltsame Weise nahegebracht. In den Filmen werden zudem die Sehenswürdigkeiten beider Regionen präsentiert.
„Bier & Wir“ – im 2. OG der früheren Klosterbrauerei Aldersbach – ist über den Klosterladen Aldersbach, Freiherr-von-Aretin-Platz 1, 94501 Aldersbach, barrierefrei erreichbar.
Öffnungszeiten: freitags und samstags von 11:30 bis 17:00 Uhr
