©Quelle: TVO34 Teilnehmer aus Gastronomie und Hotellerie aus den Landkreisen Neumarkt i.d.OPf. und Amberg-Sulzbach trafen sich in Maiers Hotel in Parsberg zum Thema Nachhaltigkeit. „Nachhaltigkeit ist mehr als grün, Nachhaltigkeit ist die Chance, unsere lebenswerte Heimat und das bayerische Lebensgefühl zu bewahren. Um dies zu schaffen, ist die Zusammenarbeit und der Wissensaustausch wichtiger denn je. Gemeinsam übernehmen wir Verantwortung im Sinne des Allgemeinwohls“, kam Referent Christian Nordhorn von der Bayern Tourismus Marketing GmbH in seinem Fachvortag „Nachhaltigkeit im Tourismus – von der Destination zum Lebensraum“ sehr schnell auf den Punkt. Nach der Coronakrise müsse nun die Balance der ökologischen, ökonomischen und sozialen Interessen wiederhergestellt werden, um unsere Heimat so lebenswert wie bisher zu erhalten.
In zwei Fachforen beschäftigten sich die Teilnehmer nach dem Impulsvortrag damit, wie man Nachhaltigkeit im eigenen Unternehmen auf sich zugeschnitten umsetzen kann und wie wichtig es ist, regionale Produkte und Kreisläufe zu nutzen und damit zu werben. Die Veranstaltung wurde von der Tourismusakademie Ostbayern gemeinsam mit den Tourismusreferaten der Landkreise Neumarkt i.d.OPf. und Amberg-Sulzbach organisiert.
Wandern rund um Parsberg
Touristische Anbieter sind aktive Lebensraumgestalter
Was können Hotellerie und Gastronomie tun? Nordhorn sagt dazu: „Der Tourismus ist aktiver Gestalter und kann selbst Veränderungen bewirken statt nur reagieren.“ Daher sei es wichtig, die lebenswerte Heimat sowie die sozialen und ökonomischen Aspekte besser zu betonen. Auch der Schulterschluss mit der Politik ist ein prägendes Element. Gäste und Einheimische sollte man im Tourismus gleichermaßen im Blick haben. Dazu kommen die Beschäftigten in den touristischen Betrieben. Sie seien die Gesichter des Tourismus.
Die Sensibilisierung für das Thema Nachhaltigkeit im Tourismus ist ein Projekt des Förderprogramms „Fit für die Zukunft“ des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie, das bis Ende 2022 läuft. Veronika Perschl, die Nachhaltigkeitsbeauftragte des Tourismusverbandes Ostbayern betreut das Projekt. „Wir wollen uns in Ostbayern langfristig als nachhaltige Reiseziele positionieren und damit nicht zuletzt die regionale Wertschöpfung erhöhen. Denn die Zeit ist reifer denn je. Von Seiten des Tourismusverbandes Ostbayern wollen wir beste Rahmenbedingungen schaffen, um den Gästen einerseits ein nachhaltig erholsames Urlaubserlebnis zu ermöglichen und gleichzeitig den Lebensraum und die Lebensqualität für Einheimische zu erhalten“, beschreibt sie das Ziel der Initiative. Die Workshops dienen der Auseinandersetzung mit dem Thema. „Nachhaltigkeit wird vom Gast immer mehr als selbstverständlich vorausgesetzt. Unsere Aufgabe ist es, für Nachhaltigkeit im Tourismus auf allen Ebenen zu sensibilisieren.“, sagt Christine Riel, die Tourismusreferentin Landkreis Neumarkt und Sprecherin des Arbeitskreises Bayerischer Jura.
Unterstützung und Vernetzung seien gefragt. Dies ist Arwed Arndt, Maiers Hotel, Parsberg, Kreisvorsitzender DEHOGA Landkreis Neumarkt i.d.OPf. wichtig: „Der Einkauf regionaler Produkte wird eine große logistische Herausforderung sein. Hier erhoffen wir uns zum einen mehr Unterstützung von der Politik, aber es geht auch seitens der Gastronomie darum, möglichst schnell Kräfte zu bündeln und ein funktionierendes Gesamtgebilde für Bayern aufzubauen. Ziel ist es, Vertrauen bei den Gästen aufzubauen.“
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Informationen: www.ostbayern-tourismus.de
Foto: Nachhaltigkeitsworkshop in Parsberg: Christian Nordhorn, Bayern Tourismus Marketing GmbH, Christine Riel, Landkreis Neumarkt i.d.OPf., Arwed Arndt, Hotel Maiers, Veronika Perschl, Nachhaltigkeitsbeauftrage des Tourismusverbandes Ostbayern
